Время готовки: До готовности | Сложность готовки: Легко
Ингредиенты:
- 2 кролика;
- 100 г сливочного масла;
- 400 мл сухого красного вина;
- 4 ст. ложки брусники или клюквы;
- 8 груш;
- ягоды можжевельника по вкусу;
- майоран;
- соль;
- перец по вкусу.
- _______________________________
Приготовление
Разделайте и посолите кроличью тушку, добавьте специи и быстро обжарьте. Добавьте вино и поместите в духовку вместе с травами, установите температуру 200 градусов.
В конце приготовления, примерно через полчаса, добавьте бруснику и нарезанную грушу. Подавать блюдо можно с тушеной капустой.
